| 產品名稱： | 酵母霉菌瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱: | Yeast And Mould Agar |
| 培養基類型: | 營養培養基 |
| 級別: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 產品目錄號: | M1071-01、M1071-02、M1071-03 |
| 產品規格: | 250g、500g、2.5kg |
| 產品外觀: | 麥秸色自由流動的粉末。 |
| 顏色與澄清度: | 麥秸色凝膠。 |
| 保存條件: | 密封，2-25度保存；預制培養基2-8°C或室溫條件下保存 |
| 注意事項: | 避免攝入、呼入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
酵母霉菌瓊脂（Yeast And Mould Agar）是用于分離酵母菌和霉菌的培養基。酵母霉菌瓊脂培養基由Wickerham描述的配方改良而來，推薦用于分離和維護酵母菌和霉菌。酵母霉菌瓊脂本身不具有選擇性，通過加入乳酸調節pH至4.0的方法可以獲得一定的選擇性。酵母霉菌瓊脂培養基配方特別適應釀酒業的要求，用于檢測酵母培養物中釀酒酵母和非釀酒野生型酵母菌。配方與配制方法：
| 組分 | g/l |
| 酵母提取物 | 3.0 |
| 麥芽提取物 | 3.0 |
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 瓊脂 | 20.0 |
| Final pH 6.2 ± 0.2 |
用1000ml蒸餾水重懸41.0g本產品。加熱使培養基完全溶解。
121°C 高溫蒸汽滅菌15min。
待培養基冷卻至45-50°C時可以選擇加入12-15ml乳酸調節pH至4.0，使得該培養基具有選擇性。
混勻后倒平板。
實驗方法：
1. 使用表明接種法或倒平板法接種。2. 平板在 25-30°C培養48-72h。
3. 在霉菌存在的情況下檢查和計數酵母菌時，可通過厭氧\有氧結合的培養方法。開始時在厭氧條件下培養3天，然后在有氧條件下培養2天。霉菌菌落在厭氧階段生長受阻。二態的霉菌如毛霉菌，在厭氧階段可能形成與酵母菌相似的菌落。