| 產品名稱： | 牛奶瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱： | Milk Agar |
| 培養基類型： | 非選擇性培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M121-01、M121-02 |
| 產品規格： | 250g、500g |
| 產品外觀： | 乳白色至淺黃色均一粉末。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 淺黃色不透明凝膠。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
牛奶瓊脂(Milk Agar) 推薦用于平板計數牛奶、奶制品、水和冰激淋等物質中的細菌。工作原理
從未染病的牛乳房中分泌的牛奶是無菌的。牛奶的染菌可能發生在擠奶、冷卻和保存過程中。牛奶是極佳的細菌、酵母菌和霉菌培養基。這些微生物的快速生長導致牛奶品質顯著的退化和變質。攝入染菌的牛奶或牛奶制品能夠造成人類感染。胃蛋白胨和酵母提取物提供重要的營養成分，而奶粉是酪蛋白來源。葡萄糖是碳源和能量來源。蛋白質分解細菌的菌落周圍有一圈透明區域，因為這些微生物分泌的蛋白酶將酪素分解成可溶性的氮化合物。
用途：
牛奶瓊脂被推薦用于平板計數法檢測牛奶、沖洗水和牛奶制品牛奶瓊脂也被歐洲冰淇淋工業推薦用于檢測冰淇淋。
配方與配制方法
| 成分 | g/L |
| 胃蛋白胨 | 5 |
| 酵母提取物 | 3 |
| 奶粉 | 1 |
| 瓊脂 | 15 |
| pH 7.2±0.2 |
配制方法：
1. 稱取24g本產品，用1000ml去離子水重懸。
2. 加熱煮沸至完全溶解。
3. 121°C滅菌15min。
4. 冷卻至50°C左右時倒平板。