| 產品名稱： | 橙血清瓊脂 |
|---|---|
| 英文名稱： | Orange Serum Agar |
| 培養基類型： | 營養培養基 |
| 級別： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號： | M272-01、M272-02 |
| 產品規格： | 250g、500g |
| 產品外觀： | 麥秸色均一粉末。 |
| 滅菌后顏色與澄清度： | 黃棕色溶液，略渾濁。 |
| 保存條件： | 密封，2-25°C保存。制備好的培養基2-8°C避光保存。 |
| 注意事項： | 避免攝入、吸入、皮膚接觸。 |
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產品描述：
橙血清瓊脂（Orange Serum Agar）用于培養、分離和計數引起柑橘類產品如果汁和濃縮果汁腐敗的耐酸微生物。橙血清瓊脂培養基被APHA推薦用于檢測水果飲料。工作原理
由于柑橘果汁呈酸性，引起果汁腐敗的微生物主要是霉菌、酵母菌和嗜酸細菌，如植物乳桿菌、短乳桿菌腸系膜明串珠菌和葡萄聚糖明串珠菌。Murdock 等人研發橙血清瓊脂來檢測柑橘濃縮汁和橙汁，以及衛生控制過程。酪蛋白胨和酵母提取物提供必需的氮源、碳源和B族維生素。葡萄糖是能量物質。橙汁提取物提供嗜酸微生物理想的生長環境。磷酸氫二鉀是緩沖性物質。
配方與配制方法
| 成分 | g/L |
| 酪蛋白胨 | 10 |
| 酵母提取物 | 3 |
| 橙汁提取物 | 5 |
| D-葡萄糖 | 4 |
| 磷酸氫二鉀 | 3 |
| 瓊脂 | 17 |
| pH 5.5±0.2 |
配制方法：
1. 稱取37g本產品，用1L去離子水重懸，溫和加熱煮沸至完全溶解。
2. 分裝。
3. 115°C滅菌15min。
實驗方法
1. Prepare the medium as directed.2. Add 1ml of the test sample to a sterile Petri dish.
3. Add approximately 20ml of cooled medium (50°C) to each plate and mix according to the plate count method.
4. Incubate at 30°C and examine daily for up to seven days.
5. Report as number of colony-forming units per ml of test material.
結果與分析
35-37°C培養40-48h。ATCC標準菌株在橙血清瓊脂中生長情況如下：
ATCC標準菌株 生長情況 Aspergillus niger (ATCC16404) ++ Saccharomyces cerevisiae (ATCC9763) ++ Lactobacillus fermentum (ATCC9338) ++ Leuconostoc mesenteroides (ATCC23386) ++