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SS瓊脂；沙門氏菌志賀氏菌瓊脂 |
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SS Agar；Salmonella Shigella Agar |
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選擇與鑒定培養基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA |
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M150-01、M150-02 |
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250g、500g 培養基添加劑需另購 |
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淺黃色均一粉末。 |
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紅色透明至微不透明凝膠，有輕微沉淀 |
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密封，2-25°C保存。 |
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避免呼入和皮膚接觸。 |
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產品描述：
沙門氏菌志賀氏菌瓊脂(Salmonella Shigella Agar)簡稱SS瓊脂(SS-Agar)，是選擇和鑒別培養基，用于分離糞便、食品和臨床材料中的沙門氏菌和志賀氏菌。SS瓊脂用于肉類食品的檢驗。
原理：
肉浸粉和蛋白胨提供必需的生長營養。乳糖是可發酵碳源。亮綠、牛膽汁和高濃度硫代硫酸鹽檸檬酸鹽很大程度抑制革蘭氏陽性伴生菌。硫代硫酸鹽與鐵一道作為硫化氫指示劑。有硫化氫產生時，菌落中心變黑。乳糖發酵產酸使中性紅由紅變黃，表明有大腸菌存在。乳糖陰性菌菌落是無色的。乳糖陽性菌菌落顯粉色至紅色。在分離志賀氏菌時，SS瓊脂應該與選擇性較弱的平板平行使用，如HE瓊脂、DCLS瓊脂。
配方與配制方法
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組分 |
g/L |
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肉浸粉 |
5.0 |
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蛋白胨 |
5.0 |
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乳糖 |
10.0 |
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牛膽汁 |
8.5 |
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檸檬酸鈉 |
10.0 |
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硫代硫酸鈉 |
8.5 |
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檸檬酸鐵 |
1.0 |
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亮綠 |
0.0003 |
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中性紅 |
0.025 |
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瓊脂 |
15.0 |
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pH |
7.0 +/- 0.2 |
配制方法：
1. 稱取63g本產品，用1L去離子水重懸。
2. 加熱煮沸并不斷攪拌，使培養基將要沸騰，讓瓊脂完全溶解。
3. 不要高溫蒸汽滅菌！
4. 冷卻至50°C，混勻后倒平板。
結果與分析
35-37°C培養18-24 h，標準菌株在SS瓊脂中生長情況如下：
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標準菌株(ATCC) |
生長情況 |
菌落顏色 |
H2S生成 |
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腸炎沙門氏菌 ATCC13076 |
++ |
無色，中心黑色 |
+ |
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傷寒沙門氏菌 ATCC6539 |
++ |
無色，中心黑色 |
+ |
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鼠傷寒沙門氏菌 ATCC14028 |
++ |
無色，中心黑色 |
+ |
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弗氏志賀氏菌 ATCC29903 |
++ |
無色 |
- |
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大腸桿菌 ATCC25922 |
+ |
粉色，膽鹽沉淀 |
- |
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產氣腸桿菌 ATCC13048 |
+ |
白粉色 |
- |
