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四硫磺酸鹽肉湯基礎 ；TT肉湯基礎；連四硫酸鹽肉湯基礎 |
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Tetrathionate Broth Base；TT Broth Base |
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選擇性培養基 |
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salmonella |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA |
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M1025-01、M1025-02 |
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250g 、500g 添加劑需另購 |
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米色或乳白色粉末，易吸潮。 |
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液體呈淺琥珀色，半透明，有白色顆粒狀不溶性沉淀。 |
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避光，密封，2-25度保存。配制好的培養基基礎可以在4度下保存2周。 |
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本培養基成分對眼睛、呼吸道、皮膚有刺激性。避免攝入、呼入、皮膚接觸。配制時在通風櫥中進行，戴口罩、手套、護目鏡。 |
連四硫酸鹽亮綠膽汁肉湯（TTBB肉湯）
碘-碘化鉀溶液 |
產品描述：
連四硫酸鹽肉湯（Tetrathionate Broth）簡稱TT肉湯，是沙門氏菌選擇性增菌培養基，應用于從食品等樣品中檢測和鑒定沙門氏菌。 下圖是接菌前的TT肉湯培養基，由于碳酸鈣的存在而呈乳白色半透明。
沙門氏菌TT肉湯培養基原理
理想的選擇性增菌培養基，應該只容許該種細菌生長，抑制一切雜菌生長。但實際上沒有哪一種選擇性培養基是完美的，每一種沙門氏菌選擇性液體培養基都有自己的側重點，選用時應該根據實際情況而選擇。沙門氏菌TT肉湯培養基是基于沙門氏菌的一下特點：沙門氏菌相對于其它腸桿菌，營養需求相對較低；沙門氏菌能夠還原四硫磺酸鹽，而很多糞便中的微生物不具有該能力而在高濃度的四磺酸鹽存在的條件下生長受抑制。培養基中的牛肉提取物和酵母提取物相對于其它增菌培養基含量減少。亞硫酸酸鈉與I-KI反應生成四磺酸鹽。四硫磺酸鹽被還原時生成硫酸，碳酸鈣起到中和硫酸的作用。變形桿菌也能還原四磺酸鹽，且生長速度極快。向TT肉湯中加入新生霉素（40mg/L）可以有效防止變形桿菌瘋長。向培養基中添加膽酸鹽可以抑制競爭微生物的生長，而對沙門氏菌生長有存進作用。
用途：
TT肉湯培養基被美國FDA和美國農業部推薦用于食品中沙門氏菌的分離和鑒定。
配方與配制方法
配制方法：
1. 稱取77g本品，加1000超純水，小心加熱至煮沸。不要高溫蒸汽滅菌。
2. 冷卻后4度冰箱中保存。
3. 在使用前，向培養基中加20mL無菌碘-碘化鉀溶液。
4. 分裝10 mL液體培養基至無菌試管中。分裝時注意把不溶性的成分（碳酸鈣）均勻分裝到每個試管中。
實驗方法
接種1~2g樣品，小心搖勻。35°C或43°C培養12至24h。然后接種到XLD瓊脂、亞硫酸鉍瓊脂、SS瓊脂等沙門氏菌選擇性培養基上。
食品中沙門氏菌的分離與鑒定實驗流程
